Kärnten Blog

Beiträge mit dem Schlagwort "Kulinarik & Gastronomie"

Zutaten kommen aus dem eigenen Garten

Aus der Gemeinde wo auch der Kenny Bär wohnt, gibt es einen kulinarischen Tipp für die Leser im Reisetagebuch. Leichte Kost ist Gudrun Zollners tägliches Brot. In ihrem Hotel-Restaurant Zollner in Gödersdorf bei Villach hat sie sich auf Seminare spezialisiert,…

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Kategorie: Gesunde Küche

Gut Essen im Mittelpunkt Kärntens

In Arriach, dem Mittelpunkt Kärntens, kommt man an Claudia und Bernhard Trüglers „Alte Point“ nicht vorbei. Hier fühlt man sich in den drei Stuben oder auf der Sonnenterrasse wohl. In der Küche schwingt Chef Bernhard höchstpersönlich das Zepter und verwöhnt…

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Kategorie: Gesunde Küche

Gasthaus Lenzhofer in Dellach im Gailtal

Ein Kulinarik-Tipp im Gailtal: Einfach und bodenständig, freundlich und immer um Qualität bemüht zeigt sich dieser Familienbetrieb in Dellach im Gailtal. Der schmucke Ausflugsgasthof liegt in der Nähe der Ausgrabungen Gurina und unweit des Gail-Radweges, eignet sich somit für Ausflügler…

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Kategorie: Gesunde Küche

Gesundes Fast Food in der Lindwurmstadt

Freunde von Säften und leichter gesunder Kost wird es freuen. Die pep juice & café bar in den Klagenfurter City Arkaden ist ein kleiner, feiner Gastrobetrieb, der nicht nur durch sein farbenfrohes und trendiges Ambiente auf sich aufmerksam macht. Man…

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Kategorie: Gesunde Küche

Pohaca Fest und EU-Kirchtag

Das durfte man sich nicht entgehen lassen. Am letzten Wochenende im August fand im Rosental einerseits der EU-Kirchtag, als auch ein besonderes kulinarisches Fest statt. Ganz Ferlach suchte (und fand) den besten Pohaca – und der Rest der Welt rätselt wahrscheinlich inzwischen was so ein Pohaca wohl sein soll…

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Kategorie: Events

Geheimnisvolles Unterferlach

Wer es so richtig ruhig angehen will, dem möchte ich einen Ausflug an den Grießbach in Unterferlach im Rosental ans Herz legen. Auch kulinarisch wird es hier mit einem Geheimtipp für Leute, die sonst nur an der Adria Calamari essen. All…

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Kategorie: Kulinarik & Gastronomie

Beim Prechtlhof in Althofen

Variationen von gebratenem oder gedünstetem Gemüse mit Schweinemedaillons oder Putenfilet, Fische aus See oder Meer, Wildspezialitäten – wem rinnt angesichts dieser saisonalen Spezialitäten des Prechtlhofs in Althofen nicht das Wasser im Mund zusammen?

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Kategorie: Gesunde Küche

Lorenz: Gekocht wird bis Mitternacht

Ein wichtiger Schritt in Richtung gute Lebensqualität – so sieht man im Gasthof Lorenz in der Nähe des Faaker Sees die Bedeutung der „Gesunden Küche“. Kinder- und Familienfreundlichkeit wird beim Lorenz groß geschrieben, und das bis zu später Stunde, denn…

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Kategorie: Gesunde Küche

G´sund Essen im Sporthotel Mirnock

Skitouring und Mountainbiking sind die beiden sportlichen und somit gesunden Schwerpunkte des Sporthotels Mirnock in Afritz. Wolfgang und Monja Mayer und ihre drei Töchter sind eine durch und durch sportliche Familie, und so ist es auch selbstverständlich, dass die „Gesunde…

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Kategorie: Gesunde Küche

Das Schweigen der Bio-Weidegänse

Entspannt schnatterten sie noch vor kurzem, jetzt geht es ab in den Kochtopf. Seit einigen Jahren gibt es zum Auftakt der Ganslsaison in Kärnten ein besonderes kulinarisches Ereignis. Da laden Kärntens Bio-Weidegansbauern zum Gansauftakt. Ich war bisher immer begeistert und…

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Kategorie: Ankündigungen

Bauernbackhendlfest in Launsdorf

  Frische Backhendln – wenn man nur daran denkt, beginnt der Magen zu knurren. Ganz so einfach ist die Zubereitung von Backhendln ja nicht, deswegen ist der Genuss eines vor die Nase gestellten knusprig goldgelben gebackenes Hendls – also ohne…

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Kategorie: Ankündigungen

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