dein REISETAGEBUCH

Schon die alten Römer haben entlang der Römerstraße über die Tauern in Richtung Norden nicht nur Mauttürme, sondern auch Gasthäuser errichtet – eines davon steht in Obervellach in der Nähe einer Brücke, unter der die „gute Quelle“ entspringt.

Familie Lippitz führt nun seit 40 Jahren mit Hingabe den Steirerhof mit seinem verführerisch lauschigen Gastgarten. In der Küche setzt Juniorchef Wolfgang Lippitz ganz auf Hausmannskost. Herzliche Schmankerln findet man hier ganzjährig.

Amalia Greiner heißt die Küchenfee im Gasthaus „zum goldenen Ochsen“ mitten in Völkermarkt, das nun seit 15 Jahren besteht. Dort findet man unwiderstehliche Hausmannsküche bis hin zur Vollwert- oder Trennkost. Dies alles natürlich in einer tollen Qualität und in liebevoller Manier auf den Tisch gezaubert.

Ein Tipp für gesundheitsbewusste Leser dieses Blogs ist das einzige Bio-Wirtshaus Speckladle im Bezirk St. Veit an der Glan, eingebettet in die historische Friesacher Stadtmauer mit Blick auf die Burgen und den Wasser führenden Stadtgraben. Zum historischen Ambiente gesellt sich ein hoher Anspruch an die „Gesunde Küche“: „Der Mensch kann nur so gesund sein wie [...]

Monika Thurner, die Chefin der „Pfeffermühle“ in Kötschach-Mauthen, zeigte schon immer Ambitionen für die Kärntner Gastlichkeit. „Wir sind ein Kärntner Wirtshaus mit vornehmlich heimischer bodenständiger Kost“, erzählt die Wirtin, „daneben gewinnt aber die „Gesunde Küche“ zunehmend an Bedeutung.“

Liebe geht durch den Magen. Bei dieser italienische Küche heißt es dann wohl “ti mangerei”. In der Pizzeria “Mamma Mia” am Ossiacher See findet man sowohl italienisches Flair als auch die typische Kärntner Freundlichkeit.

Den Lesern im Kärnten Reisetagebuch möchte ich eine Wanderung zur Lammersdorfer Hütte empfehlen. Weniger Hütte als Gasthaus gilt es neben allerlei Kärntner Schmankerln nördlich des Millstätter Sees eine wunderschöne Landschaft zu genießen.

Endlich Frühling! Und wer wissen will, wie er schmeckt, geht zum Gatternig in Villach. Dort gibt’s jetzt nämlich wieder Bärlauchnudeln. Und wer das Gasthaus Gatternig nicht kennt, liest bitte weiter und achtet vor allem auf die Karte am Ende der Story. Denn wie es sich für einen Geheimtipp gehört, findet man nicht sooo leicht hin [...]

Ein Tipp für Fischers Fritze, aber nicht nur für den. Der Name lässt es unschwer erahnen: Im Forellen-Gasthof Lauchart spielen Forellen eine Rolle, aber auch Zander und Saibling. Im Löllinger Graben hat sich der Familienbetrieb um Cornelia Lauchart der geschmackvollen Zubereitung von Fischen verschrieben.

Das Gasthaus Traube im Stift von St. Paul im Lavanttal  ist eines der ältesten Wirtshäuser Kärntens. Seit dem 19. Jahrhundert werden am Stiftshügel verschiedene Kärntner Spezialitäten angeboten. Hinter “Tante Mitzis Apfelstrudel” verbirgt sich eine Dessert-Köstlichkeit mit Lokalkolorit, denn die 87jährige ortsansässige Tante Mitzi versorgt den Gasthof immer noch mit ihrem süßen Backwerk.