In der Nähe des berühmten Stiftes Ossiach steht ein altes Bauernhaus, welches von der Familie Satran liebevoll renoviert und zum Leben erweckt wurde.
Das Abendrestaurant mit Seeterrasse bietet für Feinschmecker Haubenküche vom Allerfeinsten. Besonders hervorzuheben sind die heimischen Fischvariationen wie z.B. Reinanke, Saibling, Zander oder Waller, die entweder am Grill oder a là Müllerin zubereitet werden. Auch die Steaks vom Kärntner Almochsen sind kulinarische Highlights und erfreuen das Auge mit ihrer aufwändigen Gemüsegarnitur.
Zu heimischen Fischen empfiehlt sich ein Weißwein österreichischer Spitzenqualität, als Begleitung zu den exzellenten Fleischgerichten wählt man am besten einen österreichischen Barrique-Wein. Für den kleinen Hunger empfiehlt sich die Fischsuppe mit Knoblauchcroutons. Die ideenreichen Dessertvariationen genießt man am besten im romantischen Garten mit einem traumhaften Blick über den Ossiacher See.
Stiftsschmiede – Fischrestaurant und Bar am See
Ossiach 4, 9570 Ossiach
Tel.: +43/(0)4243/45554
Fax: +43/(0)4243/45553
Homepage: www.stiftsschmiede.at
Sommeröffnungszeiten: Mo-Sa ab 17:30 Uhr
(Ein Kulinariktipp von Advantage – entstanden im Zuge der Recherchen für die Sonderbeilage “ciao Venezia)
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Was hier so klingt wie ein “Jubeleintrag”, kann ich als Gast mehr als bestätigen. Hab selten ein Restaurant kennengelernt, daß soviel gehalten hat, was es verspricht!