Die Saure Suppe, eine Variation der Kärntner Kirchtagssuppe, wird nicht nur im Sommer bei Traditionsfesten verspeist. Am wohl größten Brauchtumsfest Österreichs, dem Villacher Kirchtag ist diese Suppe ein Muss.
Im Jauntal in Kärnten ist es für Wirte ein Volkssport geworden, sich mit ihren Kochkünsten zu matchen. Bei der 2. Jauntaler “Saure Suppn Olympiade” im Gasthof Pirkdorfer See gingen diesmal 10 Wirte an den Start und ritterten um den Titel “Jauntaler Saure Supp’n Wirt 2010″.
Als Sieger ging Alois Gregoric vom Gasthof Juenna aus Tschepitschach hervor, dem der “Goldene Suppenschöpfer” überreicht wurde.
Die Jury (Vladimir Smrtnik, Josef Wirtz-Jartschitsch, Helga Polsterer, Friedrich Koren, Josef Neubersch) ließ sich die Suppen sichtlich schmecken …
Ihr Rezept für die Saure Suppe werden die Wirte wohl nicht preisgeben. Von mir nur so viel: In die Supp’n, die ich kenne, kommt u.a. Rindfleisch, Lammfleisch, Hühnerfleisch, Gewürznelken, Weißwein und Sauerrahm – aber alles darf ich auch nicht verraten 
Da wär ich gern in der Jury gesessen…saure Suppe gehört zu meinen Leibgerichten