Kärnten Blog

Glocknerlamm-Fest in Heiligenblut

Veröffentlicht am 17. August 2015 von

Wussten Sie, dass das Lammfleisch zu den gesündesten Fleischsorten zählt, da es wenig Fett, viel Eiweiß und viele Mineralstoffe enthält? Als kulinarische Besonderheit aus dem Mölltal gilt das Glocknerlamm, welches jedes Jahr im September, im Rahmen des Glocknerlamm-Festes, feierlich gewürdigt wird. Bei traumhafter Kulisse des Großglockners bedeutet dies ein absolutes Muss für jeden Feinschmecker sowie Liebhaber regionaler Köstlichkeiten!

Als ein ganz besonderer kulinarischer Leckerbissen gilt das sogenannte „Glocknerlamm“ aus dem Mölltal. Charakteristisch für das überaus gesunde Lammfleisch sind die frischen Kräuter, die die Schafe auf bis zu 3000m Seehöhe in der Glockner Region fressen und die dem Fleisch ein ganz besonderes Aroma verleihen. Die Lämmer, die auf diesen Almweiden weit über der Waldgrenze aufwachsen, nehmen die wertvollen Inhaltsstoffe der Kräuter bereits über die Muttermilch auf.

 

Um die regional einzigartige Besonderheit dieses Lammfleisches weit über die Grenzen hinweg bekannt zu machen, haben sich Bauern und Wirte der Ortschaften Heiligenblut, Großkirchheim und Mörtschach zu einer Arbeitsgemeinschaft als „Kooperation mit Herz und Verstand“ zusammengeschlossen. Feinschmecker kommen voll auf ihre Kosten, da neben dem Frischfleisch auch Selchprodukte, Würstel und Leberkäse vom Lamm angeboten werden. Natürlich dreht sich auch in der Wollwerkstätte, der Webstube, Knopfmacherei sowie der Hotellerie alles ums Lamm.

Wer nun Lust auf das hochwertige Lammfleisch bekommen hat, hat die Möglichkeit, dies vom 11. Bis zum 13. September 2015 im Rahmen des 13. Glockner-Lamm Festes in Heiligenblut zu probieren. Beim jährlichen Event im Herbst wird den Besuchern Kulinarik auf höchstem Niveau geboten, wenn Heiligenbluts Genusswirte verschiedene kulinarische Köstlichkeiten rund ums Glocknerlamm auftischen.

Zum Programmablauf:

Freitag 11.09.2015
19:00 Uhr Glocknerlamm-Präsentation im Hotel Heiligenblut

Samstag 12.09.2015
10:00 Uhr Genusswanderung mit Nationalpark-Rangern
12:00 Uhr Festbeginn mit Bieranstich und Rahmenprogramm
14:00/16:00 Uhr Kirchenführung mit Maria Pichler
13:00/15:00/17:00 Uhr Schaukochen mit TV-Koch Marco Krainer
18:00 Uhr Konzert der Jungmusiker der TK Heiligenblut
19:30 Uhr Tanz und Unterhaltung mit den Glocknermusikanten am Dorfplatz

Sonntag 13.09.2015
09:45 Uhr Festeinzug mit der Trachtenmusikkapelle Heiligenblut, den Vereinen und den Ehrengästen zum Festgottesdienst
11:00 Uhr Frühschoppen mit der Trachtenmusikkapelle Heiligenblut
13:00 Uhr Kirchführung mit Maria Pichler
14:00 Tanz und Unterhaltung mit der Band „Auner Alpenspektakel“ am Dorfplatz

Ihnen gefällt dieser Beitrag? Empfehlen Sie ihn weiter!

Kommentar verfassen

Karte

Tag Cloud

Ausflug Ausflugsziel bad kleinkirchheim Berge Essen Faaker See gailtal gasthaus golf heiligenblut Hohe Tauern hotel hotels katschberg Kinder klagenfurt klopeiner see ktr14 kulinarik Kulinarik & Gastronomie Kulinarik & Gastronomie kultur kunst Kärnten kärntentracker Millstätter See mountainbike mölltaler gletscher Nassfeld nationalpark hohe tauern nockberge ossiacher see pörtschach rad restaurant Rosental see ski skifahren Sport trinken Urlaub velden Veranstaltung villach Wandern weissensee Wellness wörthersee Österreich