Kärnten Blog

Zirben-Eis gefällig?

Veröffentlicht am 21. Februar 2013 von

Gelati, Gelati lautet der Ruf auf der Turracher Höhe. Warum das so ist?

Der Turracher Pistenbutler mit Hans Peter Huber, Kärntens einzigem Eis produzierenden Bergbauern.

Der Turracher Pistenbutler verschenkt Bergbauernhof-Eis an die Wintersportler, sobald es ab Anfang März im Skigebiet oben in den Nockbergen frühlingshaft wird. 

Zirben-Eis und Molke-Maracuja gefällig oder doch lieber Baileys, Sauerrahm-Honig und Nutella-Eis? Die Skifahrer auf der Turracher Höhe werden ab Anfang März vom Turracher Pistenbutler mit köstlichem Nockberge Bergbauernhof-Eis verwöhnt.

Hans Peter Huber aus Saureggen auf der Turracher Höhe ist Kärntens einziger Bauer, der Eis produziert. Einzigartiges Eis, dessen intensiver, voller Geschmack vom ersten Löffel an überzeugend schmeckbar ist. Die 100% gentechnikfreie Milch seiner 30 glücklichen Milchkühe ist die wichtigste Grundlage für die derzeit 165 möglichen Eiskreationen, die Huber zusammen mit seiner Frau Nicole seit fünf Jahren höchst professionell am eigenen Hof auf 1.600 m Seehöhe produziert und unter dem Namen Nockberge-Bergbauernhof-Eis präsentiert. Seine 100% gentechnikfreie Milch bildet die Grundlage des Bergbauernhof-Eises. Möglichst viele Zutaten kommen aus der Region, etwa der Zirbenschnaps fürs Zirbeneis oder der Honig fürs Honigeis. Das Joghurt fürs Joghurt-Eis macht der Bergbauer selbst aus eigener Milch.

Pistenbutler auf der Turracher Höhe ...

Klingt „gschmackig“, wie die Kärntner sagen …
Infos findet man auf Kaernten.at und www.turracherhoehe.at

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