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Beim Bierwirt des Jahres

Veröffentlicht am 14. Oktober 2009 von

Sie nennt sich „Donna Clara“ und informiert ihre Freunde auf Facebook über Geschichten rund um´s Kärntner Bier. Zuletzt über die Wahl zum „Bierwirt des Jahres“. In Kärnten machte Heinz Moser vom gleichnamigen Gasthof in Maria Gail bei Villach das Rennen.

Der frisch gebackene Bierwirt setzt auf Zutaten aus der eigenen Landwirtschaft, um die sich seine Frau Anita, eine gebürtige Amsterdamerin, kümmert. Vor allem Rind-, Schwein- und Lammfleisch kommen vom eigenen Hof. „Bei einer Landwirtschaft versteht es sich von selbst, dass die Blutwurst ein wahres Gedicht ist“, verrät Wagner und ergänzt, dass man auf der Moser-Speisekarte noch die echte, gediegene Kärntner Küche fände (wie zum Beispiel Ritschert), zu der Bier einfach ausgezeichnet passe. 2010 feiert das Gasthaus übrigens das 100-Jahre-Jubiläum. Seit der ersten Halbe, die in im Gasthof Moser gezapft wurde, ist der Betrieb in Familienbesitz.

Die Verleihung der Auszeichnung übernahmen die beiden Gourmet-Experten Klaus Egle und Christoph Wagner. Wagner streut dem neuen Kärntner Bierwirt Rosen: „Der Gasthof Moser ist ein Wallfahrtsort seit 1527, dementsprechend himmlisch sind dort Küche und Bierkultur.“

Ein unabhängiges Expertenteam von „Wo isst Österreich?“ war im ganzen Land unterwegs und nahm die Zapf- und Glaskultur, das Service und das kulinarische Know-how rund ums Bier genauso in Augenschein wie das „bierige“ Speisenangebot unter die Lupe. (Foto: Facebook, Donna Clara)

Infos:
Gasthof Moser in Maria Gail
18. November-Platz 8
9500 Villach
E-Mail gasthof.moser@aon.at

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One Response to Beim Bierwirt des Jahres
  1. Danke für den Tipp und Geschiechte! Ich mag Bier))

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