dein REISETAGEBUCH

350 Jahre alt ist das Altkärntner Gasthaus Antonitsch in Glainach, unweit von Ferlach. Auch beim Studium der Speisekarte wähnt man sich in vergangenen Zeiten – alte Gerichte werden zeitgemäß gekocht. So gibt es Hadnspezialitäten und andere Sterzgerichte, Kürbis-, Bärlauch- oder Basensuppen sowie Getreidegerichte.

Der Familienbetrieb mit gemütlichen Räumlichkeiten liegt direkt am Afritzer See. Zum sauberen Wasser des Sees gesellt sich das beruhigende Grün der Berge – ein idealer Ort für alle, die abschalten und wieder zu sich finden wollen.

Das Gasthaus Traube im Stift von St. Paul im Lavanttal  ist eines der ältesten Wirtshäuser Kärntens. Seit dem 19. Jahrhundert werden am Stiftshügel verschiedene Kärntner Spezialitäten angeboten. Hinter “Tante Mitzis Apfelstrudel” verbirgt sich eine Dessert-Köstlichkeit mit Lokalkolorit, denn die 87jährige ortsansässige Tante Mitzi versorgt den Gasthof immer noch mit ihrem süßen Backwerk.

Aus der Gemeinde wo auch der Kenny Bär wohnt, gibt es einen kulinarischen Tipp für die Leser im Reisetagebuch. Leichte Kost ist Gudrun Zollners tägliches Brot. In ihrem Hotel-Restaurant Zollner in Gödersdorf bei Villach hat sie sich auf Seminare spezialisiert, und da ist deftiges Essen nicht gefragt. So versteht es sich von selbst, dass biologische [...]

In Arriach, dem Mittelpunkt Kärntens, kommt man an Claudia und Bernhard Trüglers „Alte Point“ nicht vorbei. Hier fühlt man sich in den drei Stuben oder auf der Sonnenterrasse wohl. In der Küche schwingt Chef Bernhard höchstpersönlich das Zepter und verwöhnt die Besucher mit saisonalen Köstlichkeiten aus regionalen Produkten. Kürbiscarpaccio mit Arriacher Ziegenfrischkäse oder das gebratene [...]

Ein Kulinarik-Tipp im Gailtal: Einfach und bodenständig, freundlich und immer um Qualität bemüht zeigt sich dieser Familienbetrieb in Dellach im Gailtal. Der schmucke Ausflugsgasthof liegt in der Nähe der Ausgrabungen Gurina und unweit des Gail-Radweges, eignet sich somit für Ausflügler und Radler bestens für die Einkehr.

Freunde von Säften und leichter gesunder Kost wird es freuen. Die pep juice & café bar in den Klagenfurter City Arkaden ist ein kleiner, feiner Gastrobetrieb, der nicht nur durch sein farbenfrohes und trendiges Ambiente auf sich aufmerksam macht. Man serviert gesunde, leichte Getränke und Mahlzeiten, die vor den Augen der Kunden frisch zubereitet werden. [...]

Variationen von gebratenem oder gedünstetem Gemüse mit Schweinemedaillons oder Putenfilet, Fische aus See oder Meer, Wildspezialitäten – wem rinnt angesichts dieser saisonalen Spezialitäten des Prechtlhofs in Althofen nicht das Wasser im Mund zusammen?

Ein wichtiger Schritt in Richtung gute Lebensqualität – so sieht man im Gasthof Lorenz in der Nähe des Faaker Sees die Bedeutung der „Gesunden Küche“. Kinder- und Familienfreundlichkeit wird beim Lorenz groß geschrieben, und das bis zu später Stunde, denn gekocht wird im Abendrestaurant bis Mitternacht.

Skitouring und Mountainbiking sind die beiden sportlichen und somit gesunden Schwerpunkte des Sporthotels Mirnock in Afritz. Wolfgang und Monja Mayer und ihre drei Töchter sind eine durch und durch sportliche Familie, und so ist es auch selbstverständlich, dass die „Gesunde Küche“ im hoteleigenen Restaurant eine große Rolle spielt.